ساخت اسانس حرارتی فرآیندی تخصصی در صنایع طعمدهنده و غذایی محسوب میشود که با هدف تولید ترکیبات پایدار در برابر دماهای بالا انجام میگیرد. در این فرآیند ابتدا عصارهها یا روغنهای اسانسی طبیعی و یا ترکیبات مجاز سنتتیک بهعنوان ماده اولیه انتخاب میشوند. سپس فرمولاسیون شامل ترکیب با حلالهای مناسب مانند پروپیلن گلیکول یا گلیسیرین و افزودن پایدارکنندههای حرارتی نظیر آنتیاکسیدانها و امولسیفایرها طراحی میگردد. در ادامه با استفاده از روشهایی مانند امولسیونسازی یا کپسولهسازی، اسانس تثبیت شده و ماندگاری آن در برابر حرارت افزایش مییابد. در پایان محصول نهایی پس از آزمونهای کیفی، در بستهبندیهای مقاوم و استاندارد عرضه میشود.



